Растение Passiflora edulis синтезирует цианид в своих семенах, который при переваривании превращается в циановодород.

Маракуйя (Passiflora edulis) — тропическое растение семейства Страстоцветные — содержит в своих семенах гликозид амигдалина, который при переваривании расщепляется на циановодород (синильную кислоту). Этот механизм является классическим примером химической защиты растений от травоядных животных: токсичное соединение накапливается в семенах и активируется лишь при попадании в желудочно-кишечный тракт благодаря действию пищеварительных ферментов. Амигдалин встречается и в других растениях — ядрах косточек абрикоса, персика, горьком миндале — что указывает на эволюционно консервативный характер этой защитной стратегии. Изучение цианогенных соединений в растениях интенсивно развивалось в XX веке как часть химической экологии и фармакологии. Исследователи установили, что концентрация амигдалина в маракуйе относительно низкая — достаточная для защиты от насекомых и мелких животных, но безопасная при умеренном потреблении мякоти человеком. Высвобождающийся циановодород в малых дозах метаболизируется печенью и превращается в менее токсичные соединения, а организм располагает буферными системами для его нейтрализации. Практическая значимость этого факта проявляется в пищевой безопасности: потребители должны избегать разжёвывания семян маракуйи в больших количествах, хотя случайное проглатывание нескольких семян без повреждения оболочки не представляет риска. Это знание также используется в селекции — при выведении новых сортов маракуйи учитывается содержание токсических соединений.