Семена Ginkgo biloba содержат гинкгол — молекулу, вызывающую контактный дерматит, как ядовитый плющ.

Гинкго двулопастный (Ginkgo biloba) — одно из самых древних деревьев на планете, а его семена скрывают опасное химическое вещество. Семена, защищённые оранжевым мясистым плодом, содержат гинкгол — липофильный фенол, молекула которого идентична урушиолу из ядовитого плюща (Toxicodendron radicans). При контакте с кожей гинкгол вызывает характерный контактный дерматит: сильный зуд, покраснение и волдыри, которые могут сохраняться несколько недель. Это вещество — часть эволюционной защиты семян от животных, которые иначе съедали бы их беспрепятственно, снижая репродуктивный успех дерева. Химическая идентичность гинкгола и урушиола указывает на конвергентную эволюцию защитных механизмов у растений, разделённых миллионами лет развития. Оба соединения относятся к классу алкилфенолов и работают по схожему принципу: проникая в кожный слой, они запускают иммунный ответ организма. Интересно, что некоторые животные (например, олени и белки) устойчивы к гинкголу и могут безопасно потреблять семена, став эффективными распространителями растения в природе. В современном городском озеленении этот факт имел прямое практическое следствие. Плоды гинкго, созревая в октябре-ноябре, издают резкий неприятный запах, вызванный органическими кислотами в мясистой оболочке. Чтобы избежать опасных и вонючих плодов в общественных местах, в городах высаживают исключительно мужские деревья гинкго, получаемые путём клонирования или специального отбора.