Человеческий желудок вырабатывает новый слой слизистой каждые 3-5 дней.

Человеческий желудок вырабатывает новый слой слизистой оболочки каждые 3–5 дней — это постоянный процесс обновления, необходимый для выживания органа. Без этого защитного покрытия толщиной около 1–1,5 мм желудочная кислота с pH 1,5–3,5 буквально растворила бы ткани желудка изнутри. Слизистая содержит специальные клетки, вырабатывающие слизь и бикарбонат, которые нейтрализуют кислоту и образуют щелочной микроклимат у стенки органа. Этот механизм защиты был детально изучен в XX веке физиологами, в частности благодаря исследованиям на животных моделях и эндоскопическим наблюдениям. Именно поэтому язвы желудка, вопреки интуиции, заживают относительно быстро — за 2–6 недель при благоприятных условиях. Однако они часто рецидивируют, если не устранить причину. Долгое время считалось, что язвы вызваны стрессом и избытком кислоты, но в 1980-х годах выяснилось, что большинство случаев провоцирует бактерия Helicobacter pylori, повреждающая защитный слой. Это открытие революционизировало лечение: вместо пожизненного приёма кислотоснижающих препаратов врачи теперь назначают антибиотикотерапию, которая избавляет от инфекции. Любопытно, что быстрое обновление слизистой — двусторонний процесс. С одной стороны, это защита от саморазрушения.