Алмаз можно создать из арахисового масла при экстремальном давлении.

Алмаз можно создать из арахисового масла при экстремальном давлении — и это не фокус, а серьёзный результат экспериментальной физики высоких давлений. Учёные доказали, что углерод из органических веществ при давлении 40 ГПа (гигапаскалей) и температуре около 2000°C трансформируется в кристаллическую структуру алмаза. Это работает потому, что углерод в масле может перестроиться в плотную кубическую кристаллическую решётку алмаза при нужных условиях — точно так же, как он организован в природных алмазах, формирующихся в земной мантии на глубине 150–200 км. Принцип прост: углерод существует в разных формах (аллотропах) — графит, алмаз, графен — и какая именно форма возникнет, зависит от давления и температуры. Арахисовое масло — органическое соединение, содержащее углерод, служит доступным источником этого элемента. При сжатии образец помещают в алмазную наковальню, специальный прибор, который создаёт локальное давление в 40 ГПа и выше. Это давление в миллионы раз превосходит атмосферное и сравнимо с условиями в глубинах планеты. Такие эксперименты важны не столько для производства алмазов из масла — синтетические алмазы давно производят в промышленности из графита и углеводородных газов — сколько для понимания фазовых переходов вещества и поведения углерода в экстремальных условиях. Это знание применяется в материаловедении, астрофизике и при изучении внутреннего строения планет.