Мечехвост не имеет мозга и крови, но его голубая гемолимфа используется для проверки чистоты лекарств и вакцин по всему миру.

Мечехвост (Limulus polyphemus) — живое ископаемое, практически неизменное за 450 миллионов лет эволюции. Вопреки распространённому утверждению, мечехвост всё же имеет нервную систему, хотя и примитивную, но действительно не имеет кровь в классическом понимании. Вместо неё по телу циркулирует голубая жидкость — гемолимфа, окрашенная голубым благодаря медьсодержащему пигменту гемоцианину (аналог гемоглобина у позвоночных, но с медью вместо железа). Уникальное свойство гемолимфы мечехвоста было впервые научно использовано в 1960-х годах. Учёные обнаружили, что амёбоциты — специальные клетки в составе гемолимфы — почти мгновенно (за наносекунды) реагируют на бактериальные эндотоксины, образуя сгусток. Это привело к разработке теста LAL (Limulus Amebocyte Lysate) — методики, которая сегодня используется для проверки безопасности всех инъекционных лекарств, вакцин и медицинских изделий во всём мире. Если в образце присутствуют опасные бактериальные токсины, тест это обнаружит раньше, чем традиционные микробиологические методы. Применение теста LAL имеет огромное значение для фармацевтики и общественного здравоохранения. Ежегодно для сбора гемолимфы отлавливают около 500 000 мечехвостов, в основном в водах американского побережья. Животных специально привозят на фермы, извлекают часть гемолимфы (примерно 30% от объёма) и обычно отпускают обратно.