Семена тыквы содержат кукурбитацин — токсин, который парализует нервную систему паразитов и изгоняет их из кишечника за 7 дней.

Кукурбитацин — это тритерпеноидный алкалоид, естественный компонент семян и мякоти тыквы, который привлекает внимание паразитологов с XIX века. Вещество было впервые выделено и описано в 1895 году в результате фитохимических исследований, проведённых на материале семян cucurbitaceae. Кукурбитацин действует избирательно именно на нервную систему круглых червей — аскарид и анкилостом, вызывая паралич их мышечной ткани и приводя к отделению паразита от слизистой оболочки кишечника. Механизм действия основан на взаимодействии с нервными ганглиями червей, нарушении передачи нервных импульсов. Это позволяет паразиту потерять способность удерживаться на стенке кишечника, и он выводится естественным путём. Клинические исследования, проведённые в Мексике, продемонстрировали высокую эффективность: доза в 40 граммов тыквенных семян показала результативность в 89% случаев при аскаридозе против 76% эффективности у син­тетического препарата албендазола. Особенно интересно, что кукурбитацин практически безопасен для человеческого организма, поскольку его мишень — специфические рецепторы паразитов, которых нет у млекопитающих. Это делает тыквенные семена доступным народным средством, особенно актуальным в странах с ограниченным доступом к современным антигельминтным препаратам. Однако стоит учитывать, что выведение паразита занимает примерно 7 дней и требует достаточного количества активного вещества, поэтому необходима соответствующая дозировка.